Le blog Terre de Mistral

Echo du Domaine, mai 2017 – Produit et recette du mois

Par Serge Davico / Blog, Vin et recette du mois

Le produit du mois : Sergio blanc Jusqu'a présent, notre cuvée "Sergio blanc" était élaborée grâce à une parcelle de cépage Chardonay située sur le plateau du Cengle. L'altitude de 400 mètres y est intéressante pour ce cépage issu de bourgogne qui aime la fraîcheur pour s'épanouir. Par contre sur ces 2000 Ha du pied de...

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Echo du Domaine, mai 2017 – Côté Cave

Par Serge Davico / Blog, Info viti-vini

Chers amis, Merci d’être venus si nombreux (près de 250) pour la découverte de nos cuvées 2016. Vous avez pu le voir, le millésime 2016 est un millésime de caractère, et ces particularités sont le fruit de la météo et des conditions culturales de l’année : Les premiers bourgeons ont éclaté aux alentours du 10 avril,...

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Echo du Domaine, mai 2017 – Que faire ce mois-ci ?

La Foire Chèvre et Miel, lundi 8 mai à Fuveau La 7ème Foire chèvre et miel du Pays d'Aix aura lieu le lundi 8 mai de 9h30 à 18h00. Elle réunira comme chaque année : producteurs de fromage de chèvre fermiers, apiculteurs, fabricants de pains d'épices, d'huile d'olive et de vin...sur le parking du jeu de...

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Vernissage Sentier Art et Vin, samedi 27 mai, 19h

Nous avons le plaisir d’organiser le vernissage de la 2ème édition du Sentier Art et Vin le 27 mai 2017 à partir de 18h, en présence des artistes Mimi Sculpture et Lutfi Romhein. La soirée mêlera découverte d’oeuvres monumentales contemporaines en métal, inox, fer (…) disséminées dans le terroir environnant avec dégustation de vins du domaine....

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Echo du Domaine, mars 2017 – La recette et le produit du mois

Par Serge Davico / Blog, Vin et recette du mois

  La recette d’Audrey : Focaccia à l’huile d’olive Yvonne Ingrédients pour environ 18 petits pains briochés : 500g farine 12g de sel 10g de levure boulangère 200g + 50g d'eau 90g + 30g d'huile d'olive Yvonne 150g de beurre Préparation : Mélanger au robot pâtissier la farine, le sel, les 90 g d'huile d'olive et les...

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