Le blog Terre de Mistral

Echo du domaine, Août 2019 – Côté cave

Par Serge Davico / Blog, Info viti-vini

Chers amis,   Je vous ai fait déjà part dans cette petite chronique de mon interrogation sur certaines mesures du cahier des charges « bio » en viticulture. Je suis, néanmoins, depuis plusieurs années très attentif à l’empreinte environnementale de notre travail de la vigne ; mettant en œuvre une agriculture dite « raisonnée »....

En savoir plus

Echo du domaine, Août 2019 – Côté Boutique

Par Serge Davico / Vin et recette du mois

    Le produit du mois : Rosalie collection 2018 Vous connaissez déjà notre cuvée phare "Rosalie"... Pour la cuvée Rosalie Collection, le vigneron a sélectionné, sur les cuves constituant le Rosalie, les plus aromatiques sur un profil d’agrumes pour proposer un vin très fruité, festif, avec une dominante de pamplemousse dont on reconnait l’amertume...

En savoir plus

Echo du domaine, Août 2019 – Que faire ce mois ci ?

  Street Food Party - Aix-en-Provence Parc Rambot - les 8 et 22 aout La Street Food Party investit un des plus beaux lieux d'Aix-en Provence: le Parc Rambot. Des soirées tous les jeudis de l'été, ouvertes à tous et gratuites. Véritable moment de partage et de convivialité autour des tables communes que propose La...

En savoir plus

Echo du Domaine, Juin 2019 – Côté moulin

Par Serge Davico / Blog, Info sur l’oléiculture

La Provence se situe en tête des régions oléicoles françaises avec plus de 50 % de la production.  Mais saviez vous que la France n’est pas le principal producteur d’huile d’olive ? Le bassin méditerranéen produit 90% de la production mondiale d’huile d’olive, et c’est l’Espagne qui est en tête. Voici le classement des pays producteurs :...

En savoir plus

Echo du domaine, Juin 2019 – Côté Cave

Par Serge Davico / Blog, Info viti-vini

Les mises en bouteille continuent puisque c’est la pleine saison pour la vente de nos vins en France et à l’export, surtout pour les rosés et blancs. Les mises en bouteille des rouges se feront un peu plus tard dans la saison. D’ailleurs, savez vous que depuis quelques temps une nouvelle couleur de vin est...

En savoir plus
1 2 3 27