Le blog Terre de Mistral

Echo du Domaine, novembre 2018 – Côté cave

Par Serge Davico / Blog, Info viti-vini

Les vendanges 2018 Chers amis bonjour, En ce début novembre, l’équipe de la cave et du vignoble peut commencer à souffler et faire un premier bilan des vendanges : Les conditions météorologiques, éléments majeurs pour tous les paysans, ont rudoyé le vignoble et nos nerfs jusqu’à  mi aout, avec  deux épisodes pluvieux à cette date qui...

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Echo du Domaine, novembre 2018 – Que faire ce mois-ci ?

  Festival des Remparts et des Bulles, samedi 10 novembre, Trets Une vingtaine d'illustrateurs et d'auteurs de bandes dessinées seront présents toute la journée pour des rencontres privilégiées et des séances de dédicaces, au Château des Remparts. Rendez-vous le 10 novembre de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. Entrée libre sans obligation d'achat....

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Echo du Domaine, octobre 2018 – Produit et recette du mois

Par Serge Davico / Blog, Vin et recette du mois

Le produit du mois : Sergio rosé Comme chaque mois, deux produits seront à l’honneur en boutique comme « vin de la quinzaine », dont le Sergio rosé ! Ce rosé de garde (100% Syrah) a été vinifié et élevé quelques mois en barrique de chêne et offre des notes intenses de guimauve grillée. En bouche, des arômes de fruits...

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Echo du Domaine, octobre 2018 – Côté cave

Par Serge Davico / Blog, Info viti-vini

  Les vendanges ont commencé lundi 10 septembre de très bonne heure. Le mois prochain nous vous ferons un petit topo sur la récolte 2018. Mais en attendant, saviez vous  que nous vendangeons à l’aide d’une machine ? Voici quelques éléments sur notre façon de vendanger par rapport aux vendanges manuelles.   La vendange mécanique s’est...

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Echo du Domaine, octobre 2018 – Côté moulin

Par Serge Davico / Blog, Info sur l’oléiculture

Côté moulin et oliveraie   Le moulin est désormais prêt pour l’ouverture le 14 octobre. Vous pourrez apporter vos olives jusqu’au 15 décembre inclus. Les horaires sont toujours les mêmes : 14h-19h du lundi au samedi, et 16h-19h le dimanche. Un numéro de téléphone est à votre disposition : 06 51 38 41 70 (n’hésitez pas à laisser...

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