Le blog Terre de Mistral

Echo du Domaine, novembre 2016 – Que faire ce mois ci

Marché de Noël, les 26 et 27 Novembre, Aix en Provence Ca y est le changement d’heure est arrivé il y a quelques jours, la nuit tombe plus tôt et la magie de Noël ne va pas tarder à arriver… En effet, le mois de Novembre accueille les premiers marchés de Noel et nous vous...

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Echo du Domaine, Octobre 2016 – La recette du mois

Par Terre-de-mistral / Blog, Vin et recette du mois

Le vin du mois : Mireille Ce rosé qui porte le prénom de ma marraine, est un IGP (Indication Géographique Protégée) Méditerranée (Syrah : 50% et Muscat Petits Grains 50%). La robe a de jolies nuances de pêches et d’abricots. Une petite gorgée… Que c’est frais ! Les mêmes fruits titillent les papilles avec beaucoup...

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Echo du Domaine, octobre 2016 – Côté Cave

Par Terre-de-mistral / Blog, Info viti-vini

Ouf, ça y est, la vendange commencée le 5 septembre s’est terminée ce lundi 3 octobre ! Une récolte relativement facile puisque les niveaux de sucre des raisins étaient au rendez-vous dès le départ et que seules deux précipitations nous ont perturbées. Le reste de la période de vendange a été chaude et sèche et...

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Echo du Domaine, octobre 2016 – Côté Moulin

Par Terre-de-mistral / Blog, Info sur l’oléiculture

Au Moulin La maintenance du moulin est terminée et nous serons prets à accueillir vos olives à partir du dimanche 16 octobre ! Il n'y a pas de quantité minimum pour les apports d'olives des communs. Pour bénéficier d'une presse à façon, la quantité minimale à apporter est d'environ 100kg. Début des apports : Dimanche...

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Echo du Domaine, octobre 2016 – Que faire ce mois ci

Festival de la chanson française du Pays d'Aix – Du 1er au 8 octobre 2016 Le Festival de la chanson française du Pays d'Aix propose une programmation très éclectique, avec comme fil conducteur l'amour des mots et le sens du texte. Son originalité est de joindre à cette volonté la mise en avant la qualité...

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