Le blog Terre de Mistral

L’écho du Domaine, juin 2016 – Côté Moulin

Par Terre-de-mistral / Blog, Info sur l’oléiculture

Actuellement l’olivier est dans une période cruciale : le fruit est en pleine floraison. La floraison ne dure qu’une huitaine de jours… période pendant laquelle a lieu la pollinisation. C'est une période très critique car la pluie, un vent violent ou son absence empêchent la pollinisation. La fleur de l'olivier n'attire en effet pas les...

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Vinômusic Festival les 8/9 Juillet

Le festival Vinomusic est reconduit cet été ! C'est reparti pour notre Festival de Jazz Vinômusic, les 08 et 09 juillet 2016... Bon à savoir : Pré-ventes : jusqu'au 03 juillet inclus, les places sont à -10%, soit 22,50€ au lieu de 25€... De plus, si vous souhaitez dîner dans notre restaurant "Ferme Auberge" le...

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L’écho du Domaine, juin 2016 – Côté Cave

Par Terre-de-mistral / Blog, Info viti-vini

Côté cave Chers lecteurs bonjour, Si vous êtes comme moi, vous attendez avec impatience que la chaleur arrive enfin pour profiter de la fraicheur de nos rosés (avec modération bien sûr) ! En attendant nous travaillons ardemment pour la future récolte. En cette période nous « désagatons ". Comment ? Ha oui, c’est un terme...

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L’écho du Domaine, mai 2016 – Côté Cave

Par Terre-de-mistral / Blog, Info viti-vini

Chers lecteurs, Dans le vignoble nous sommes tristes et inquiets. En effet, le 29 avril un point d’air froid s’est crée dans le bas du territoire et particulièrement le long de l’Arc où l’humidité de la rivière a dû jouer le rôle d’aspirateur. La température y est descendue aux alentours de moins un degré et...

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Le vin et la recette du mois d’avril

Par Terre-de-mistral / Blog, Vin et recette du mois

Le vin du mois : Anna blanc 2015 Ce blanc, qui porte le prénom de deux de nos grands-mères (la mienne et celle de mon épouse) est (pour une fois !) un vin avec un seul cépage: le Rolle. Avec sa robe jaune, aux reflets verts bien brillants, il présente un panier de fruits blancs...

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