Le blog Terre de Mistral

Echo du Domaine, Septembre 2016 – La recette du mois

Par Terre-de-mistral / Blog, Vin et recette du mois

La ratatouille de ma grand-mère Ingrédients pour 4 personnes : • 2 courgettes • 1 aubergine • 1 poiviron vert et 1 rouge • 3 tomates • 1 oignon • 2 gousses d'ail • 1 bouquet garni • Huile d’olive, sel et poivre Préparation et cuisson : Lavez et détaillez les courgettes, l'aubergine et les...

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Echo du Domaine, septembre 2016 – Côté moulin

Par Terre-de-mistral / Blog, Info sur l’oléiculture

Au moulin Nous finissons la maintenance du moulin. En effet, chaque année, quelques pièces sont à changer, nous sommes actuellement en train de changer les joints. Nous serons donc prets à accueillir vos olives à partir de mi octobre (date à venir). Dans l’oliveraie En terme de récolte, le moulin sera sur une quantité plutôt...

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Echo du Domaine, septembre 2016 – Côté Cave

Par Terre-de-mistral / Blog, Info viti-vini

La récolte 2015 avait battu un record de précocité ! Et à 2-3 jours près, la 2016 est en train de l’égaler avec en plus un deuxième record : celle de la sècheresse, puisqu’il n’y a quasiment pas plu cet hiver et au printemps et que nous n’avons pas eu d’eau depuis 3 mois. Du...

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Echo du Domaine, septembre 2016 – Que faire ce mois ci

Comme chaque mois, voici 3 idées sorties à faire en Septembre ! Marché d’artistes d’Art, les dimanches 4, 11, 18 et 25 septembre 2016 – Aix en Provence La ville d’Aix en Provence met en avant des artistes régionaux, venez découvrir les expositions de peintures et de sculptures ! Sélectionnés minutieusement ils offrent une grande...

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Echo du Domaine, Aout 2016 – La recette du mois

Par Terre-de-mistral / Blog, Vin et recette du mois

La recette du mois : Pad thai aux crevettes Ingrédients pour 4 personnes : • Ciboules ou oignons nouveaux • 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées mixées • 2 cuillères à soupe de sucre de cassonade • Crevettes décortiquées • 2 cuillères à soupe d'huile • Tofu • Pousses de soja • 2 échalotes...

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